荻原悦子 女子栄養大学卒業
料理研究家
悦子クッキングスタジオ（白鷺料理教室）主宰
白鷺料理教室を開講して３８年 家庭料理を栄養バランスよく、
おいしく、食卓を豊かにをもっとうに教えつづけて現在に至る。
現在 ㈱ユニフーズ(冷凍やさい)顧問 (カシス研究中)
東京ＹＷＣＡ専門学校 講師
ＴＢＳ「はなまるマーケット」 テレビ朝日「スーパーＪチャンネル」
ＮＨＫラジオ「今晩のおかず」などに出演
著書 「ベストダイエット」 金園社
「始めての野菜料理」 「一人分の電子レンジ料理」
「たれ・ソースで生きるすてきなおかず」
［電子レンジ・オーブン・オーブントースター ﾚｼﾋﾟ１４０品］
「野菜パワーでからだ元気」 以上グラフ社
「食事でとるビタミンＣの料理」 女子栄養大学出版部
「１６００キロカロリーの健康献立」 女子栄養大学出版部
「おふくろの味」 パッチワーク通信社
「いつものおかずでダイエット」 主婦と生活社
「魅惑のワインビネガー」共著 料理王国社
「0歳～3歳までの離乳食・幼児食」 ナツメ社
「今夜は鍋料理」 「自慢の鍋料理」共著 大泉書店
「毎日生ジュース」 高橋書店
「マグカップで１人ごはん」 「マグカップで朝ごはん」 世界文化社
「和風麺」 「七穀ごはん」 「鍋」 ソニーマガジン
「お茶漬けライフ」 若者向けの本を「山海堂」より
その他 雑誌や共著いろいろ
料理に対する思い込み
「レシピーどおりに作っておいしく作れない」「料理研究家や栄養士の料理はおいしくない」、と言わせない料理を。
毎日のお惣菜をおいしく、作りやすく。おふくろの味を大切に。
料理の撮影・料理開発などご用命に応じます。
近況
ＴＢＳはなまるマーケット10月27日出演します。
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